لائحة الخضر

لائحة الخضر

جل النصائح الغذائية التي تعطى حاليا للناس خاطئة، وعلم التغذية لا يقتصر على مكونات الأغذية فحسب، وإنما يشمل طرق الإنتاج والتصنيع والتخزين وطبيعة المواد الغذائية، وهناك خلط حول المواد الغذائية التي ينصح بها الغير متخصصين في علم التغذية الذي لا يدرس في كليات الطب، وقد نستغرب لما نسمع ببعض النصائح العوجاء أو العوراء حول بعض المواد الغذائية، بل حتى أصحاب الطبخ أصبحوا يقدمون نصائح للناس. وعلى المستهلك أن يحذر كل النصائح التي تقدم له خارج الاختصاص، فالطب له مجاله والبيطرة لها مجالها والصيدلة لها مجالها وعلم التغذية له مجاله كذلك.

الفجل	الملوخية	اليقطين	الصبار	الطماطم
اللفت الأصفر	الفلفل	القرعيات	السكوم	الخرشوف
اللفت المحفورة	البدنجان	الفاصوليا	الخيار	البصل
	اللفت الأبيض	البسبس	الفول	البطاطا
		الجلبان	الكرات	الثوم